Cottura delle Farfalle:

• Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le farfalle seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolale al dente.

Preparazione della Salsa al Salmone:

• In una padella ampia, scalda un po’ d’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
• Aggiungi la cipolla e l’aglio, facendoli appassire.

Aggiunta del Salmone:

• Aggiungi i cubetti di salmone nella padella e rosolali fino a quando diventano dorati su tutti i lati.

Sfumatura con Vino Bianco:

• Versa il vino bianco nella padella e lascia che evapori, aggiungendo un tocco di sapore al salmone.

Preparazione della Salsa:

• Aggiungi il brodo di pesce, la panna da cucina e il succo di limone. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio fino a quando la salsa si addensa leggermente.

Regolazione di Gusto:

• Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto personale.
• Aggiungi il prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.

Completamento e Servizio:

• Incorpora le farfalle nella salsa di salmone, assicurandoti che siano ben ricoperte.
• Servi le Farfalle al Salmone su piatti individuali, guarnendo con formaggio grattugiato se lo desideri.